Viszonylag kevés olyan hely van Angliában, ahol magyar ételeket ehetünk, anélkül, hogy nekünk kellene elkészíteni azokat. Ismerjétek meg a Londonban található Rosemary éttermet!

IMG_9473

Májusban, alighogy megnyílt az étterem angliai barátaimat arra bíztattam, hogy egy hamisítatlan magyar vacsora mellett töltsenek el velem egy estét a Rosemary-ben. Magyar zene szólt, a kiszolgálás remek volt, nagyon jól éreztük magunkat. A fiatal pincérről, aki az étterem vezetője hamar kiderült, hogy vendéglős famíliából származik, érti a dolgát. Eközben a szakács remek ízeket varázsolt az asztalunkra. Én meg csak azt hallottam, hogy hm, ez a húsleves! Hát ez csirkepaprikás! A csoportunk egyik tagja aggódott, vajon mit eszik, mert nemcsak liszt érzékeny de vegán étrenden is él, szerencsére tudott választani az étlapról.  Facebook oldaluk  /  Weboldaluk

IMG_9530

Hogy mitől olyan jó hely a Rosemary?

  • Otthoni, finom, magyaros ízek
  • Rendszeres élő zenés esték
  • Finom borok, és magyar kézműves és jól ismert sörök is kaphatók
  • Megfizethető áron kapod a szolgáltatást
  • Magyaros hangulata van a helynek, és emellett a kiszolgálás is jól szervezett

12378092_1027906853931662_3400351990750405438_o

Az étterem történetét a tulajdonosok mesélték el. Herczeg Miháy, Fazekas József, és Herczeg Tamás azzal a szándékkal nyitották meg az éttermet, hogy az egészséges alapanyagok és a magyar ízek minél több emberhez jussanak el. Így találtak rá a jelenlegi üzletre, ahol előzőleg Charity kávéház működött a mentális problémákkal együtt élő fiatalokat oktatták. Ezt a helyet alakították át étteremmé és a segítségre szoruló fiatalokat pedig tovább foglalkoztatták. Tavaly márciusban felszolgálták az első marhapörköltet, megnyitott Londonban az első organikus magyar étterem. Az étterem nevét a szerencsét hozó Rozmaringról kapta, amit a magyar néphagyomány szerint a vőlegény kalapjára is kitűztek. A bútorokat Herczeg Tamás készítette, a teljes belső tér kialakítása az itt dolgozók keze munkáját dicséri. Az asztalokon lévő kis terítők a győri kékfestő műhelyből származnak, amelyek Tóth Ildikó tervei alapján készültek. A kerámiák a Londonban élő Juhász Edit alkotásai.

Megkérdeztük a rábapatonai vendéglős fiát, Molnár Álmost, hogy milyen Londonban magyar éttermet vezetni:

1934345_1026611714061176_2941838282926536243_n

Segítségére van-e, hogy egy családi vendéglőben nőtt fel?

Igen, tizenéves korom óta forgolódok a vendégek körül.

IMG_9538

Vezette is az éttermet?

Az utóbbi években besegítettem a Rábapatonai étterem vezetésébe és nagyon jó érzés, hogy itt Londonban is ezt csinálhatom.

12507489_994910450564636_8394280129511920419_n

Mennyire nehéz organikus ételeket főzni?

Úgy gondolom, nagyobb odafigyelést igényel az organikus ételek elkészítése. A szakácsunk, Bognár Ádám osztrák és német éttermekben is gyűjtött tapasztalatokat.

11988201_1026612164061131_945022490460947186_n

A borok nagyon finomak voltak. Melyik borvidékről származnak?

A fehér borok a pannonhalmi borvidék Babarczi pincészetéből, a vörös borok Eger és Villány legjobb termelőitől érkeznek azért, hogy honfitársaink otthon érezzék magukat és büszkén hozzák ide a vendégeiket.

Mire a legbüszkébb?

Arra, hogy van egy kis szelet Magyarországból Londonban, ahol megmutathatjuk kulináris kultúránkat.

IMG_9523

Cím:

Kövessétek facebook oldalukat ahol naprakész híreket olvashattok az étteremről. A weboldalunkon pedig további információkat találtok az étel-, és a borválasztékunkról, tavaszi és nyári programjaikról, köztük a születésnapi partiról. Mi a Rosemary étterem rendszeres vendégei vagyunk, számunkra ez megfizethető, az ételek minősége kiváló bátran ajánlom ezt a helyet mindenkinek, mert itt lehet és érdemes találkozni barátainkkal.

[fblike]

Ugrás a HuNglia főoldalára