Viszonylag kevés olyan hely van Angliában, ahol magyar ételeket ehetünk, anélkül, hogy nekünk kellene elkészíteni azokat. Ismerjétek meg a Londonban található Rosemary éttermet!
Májusban, alighogy megnyílt az étterem angliai barátaimat arra bíztattam, hogy egy hamisítatlan magyar vacsora mellett töltsenek el velem egy estét a Rosemary-ben. Magyar zene szólt, a kiszolgálás remek volt, nagyon jól éreztük magunkat. A fiatal pincérről, aki az étterem vezetője hamar kiderült, hogy vendéglős famíliából származik, érti a dolgát. Eközben a szakács remek ízeket varázsolt az asztalunkra. Én meg csak azt hallottam, hogy hm, ez a húsleves! Hát ez csirkepaprikás! A csoportunk egyik tagja aggódott, vajon mit eszik, mert nemcsak liszt érzékeny de vegán étrenden is él, szerencsére tudott választani az étlapról. Facebook oldaluk / Weboldaluk
Hogy mitől olyan jó hely a Rosemary?
- Otthoni, finom, magyaros ízek
- Rendszeres élő zenés esték
- Finom borok, és magyar kézműves és jól ismert sörök is kaphatók
- Megfizethető áron kapod a szolgáltatást
- Magyaros hangulata van a helynek, és emellett a kiszolgálás is jól szervezett
Az étterem történetét a tulajdonosok mesélték el. Herczeg Miháy, Fazekas József, és Herczeg Tamás azzal a szándékkal nyitották meg az éttermet, hogy az egészséges alapanyagok és a magyar ízek minél több emberhez jussanak el. Így találtak rá a jelenlegi üzletre, ahol előzőleg Charity kávéház működött a mentális problémákkal együtt élő fiatalokat oktatták. Ezt a helyet alakították át étteremmé és a segítségre szoruló fiatalokat pedig tovább foglalkoztatták. Tavaly márciusban felszolgálták az első marhapörköltet, megnyitott Londonban az első organikus magyar étterem. Az étterem nevét a szerencsét hozó Rozmaringról kapta, amit a magyar néphagyomány szerint a vőlegény kalapjára is kitűztek. A bútorokat Herczeg Tamás készítette, a teljes belső tér kialakítása az itt dolgozók keze munkáját dicséri. Az asztalokon lévő kis terítők a győri kékfestő műhelyből származnak, amelyek Tóth Ildikó tervei alapján készültek. A kerámiák a Londonban élő Juhász Edit alkotásai.
Megkérdeztük a rábapatonai vendéglős fiát, Molnár Álmost, hogy milyen Londonban magyar éttermet vezetni:
Segítségére van-e, hogy egy családi vendéglőben nőtt fel?
Igen, tizenéves korom óta forgolódok a vendégek körül.
Vezette is az éttermet?
Az utóbbi években besegítettem a Rábapatonai étterem vezetésébe és nagyon jó érzés, hogy itt Londonban is ezt csinálhatom.
Mennyire nehéz organikus ételeket főzni?
Úgy gondolom, nagyobb odafigyelést igényel az organikus ételek elkészítése. A szakácsunk, Bognár Ádám osztrák és német éttermekben is gyűjtött tapasztalatokat.
A borok nagyon finomak voltak. Melyik borvidékről származnak?
A fehér borok a pannonhalmi borvidék Babarczi pincészetéből, a vörös borok Eger és Villány legjobb termelőitől érkeznek azért, hogy honfitársaink otthon érezzék magukat és büszkén hozzák ide a vendégeiket.
Mire a legbüszkébb?
Arra, hogy van egy kis szelet Magyarországból Londonban, ahol megmutathatjuk kulináris kultúránkat.
Cím:
- The Rosemary Organic Hungarian Restaurant In London
- 178 New Cross Road London SE14 5AA
Kövessétek facebook oldalukat ahol naprakész híreket olvashattok az étteremről. A weboldalunkon pedig további információkat találtok az étel-, és a borválasztékunkról, tavaszi és nyári programjaikról, köztük a születésnapi partiról. Mi a Rosemary étterem rendszeres vendégei vagyunk, számunkra ez megfizethető, az ételek minősége kiváló bátran ajánlom ezt a helyet mindenkinek, mert itt lehet és érdemes találkozni barátainkkal.
[fblike]
- Így láthatod az angliai magyarokank szóló akciókat
- Így értesülhetsz friss híreinkről azonnal
- Itt csatlakozhatsz a HuNglia Facebook csoporthoz (18,000fő)