Vendéglátásban dolgozók ezreinek munkahelye veszélyben Nagy-Britanniában - sorra zárnak be a vendéglátóhelyek

Az angliai, skóciai és walesi kocsmák ijesztő ütemben zárnak be az utóbbi időszakban, figyelmeztetett a British Beer and Pub Association (BBPA). A szövetség szerint idén várhatóan 378 pub zárja be végleg kapuit, amely mintegy 5600 munkahelyet veszélyeztet országszerte.

Vendéglátásban dolgozók ezreinek munkahelye veszélyben Nagy-Britanniában - sorra zárnak be a vendéglátóhelyek

A vendéglátás küzd az életben maradásért

A BBPA jelentése szerint bár a kocsmák forgalma összességében erős, a bevételek nagy része azonnal elmegy a megemelkedett rezsiköltségekre és adókra. A jelenlegi üzleti környezetben egyre több vállalkozás válik életképtelenné.

Emma McClarkin, a szövetség vezérigazgatója sürgeti a brit kormányt: csökkentsék a vendéglátóipart sújtó üzleti adókat és söradót, hogy a közösségek legfontosabb találkozóhelyei ne tűnjenek el végleg.

„Amikor egy pub bezár, nemcsak munkahelyek szűnnek meg – a közösségek a szívüket és lelküket veszítik el, ráadásul ez az egész helyi gazdaságra is hatással van” – hangsúlyozta McClarkin.

A túlélés kulcsa: adócsökkentés, közösségi események

A BBPA arra kéri a kormányt, hogy csökkentsék a söradót, és enyhítsék a szektorra nehezedő adózási és szabályozási terheket. Szerintük ez nemcsak a pubok fennmaradását segítené elő, hanem új munkahelyeket is teremtene, és életet vinne a helyi közösségekbe.

A probléma messze túlmutat a kocsmák falain. A bezárások az ellátási láncban dolgozókra is kihatnak, többek között a gazdákra, sörfőzdékre és fuvarozókra.

A szövetség korábban arra is figyelmeztetett, hogy a megnövekedett költségek miatt az Egyesült Királyságban először haladhatja meg az 5 fontot egy korsó sör átlagos ára, ami már önmagában visszavetheti a forgalmat.

A brit kormány reformokat ígér

A brit kormány ígéretet tett az üzleti adórendszer reformjára, és várhatóan a nyár folyamán ad ki egy átmeneti jelentést a témában. A vendéglátóipari szereplők azonban gyorsabb és határozottabb intézkedéseket sürgetnek.

A UK Hospitality vezérigazgatója, Kate Nicholls, már 2022-ben figyelmeztetett:

„A bezárások száma sokkoló, de sajnos nem meglepő azok számára, akik benne dolgoznak. A kormánynak azonnali lépéseket kell tennie a növekedést akadályozó tényezők megszüntetése érdekében.”

Innovációval a túlélésért

Szakértők szerint a túlélés kulcsa a közösségi és kulturális élményekben rejlik. A puboknak ma már többet kell nyújtaniuk, mint egy korsó sör:

  • Gasztronómiai estek és pop-up események

  • Helyi termelők bevonása, együttműködés kézműves sörfőzdékkel

  • Élőzenés estek, kiállítások, közösségi programok

Ezek nemcsak növelik a forgalmat, de újra a közösségi élet központjává tehetik a kocsmákat, különösen a vidéki térségekben, ahol gyakran ez az egyetlen közösségi tér maradt.

Az Egyesült Királyság kocsmái sosem látott kihívásokkal néznek szembe. A megoldás az ágazat szerint egyértelmű: adókönnyítések, célzott támogatások és közösségi innovációk. A tét nem csupán gazdasági – hanem a brit kulturális örökség és társadalmi kohézió megőrzése is.  Forrás