Így lett Nagy-Britannia egyik legismertebb ételszobrásza ez a szupertehetséges angliai magyar nő - egy inspiráló sztori 1

Úgy gondoljuk, hogy minden olyan történet, amely Angliában élő magyarok sikeressé válásáról szól, nem csak büszkeséggel töltheti el a kint élő közösséget, de reméljük, hogy inspirálólag hat majd sok más személyre is, aki szeretne belekezdeni valami újba, vagy váltani, vagy egy gyerekkori álmát megvalósítani. Ismerjétek meg tehát Zombori Szimonetta, ételszobrász sztoriját…

Így lett Nagy-Britannia egyik legismertebb ételszobrásza ez a szupertehetséges angliai magyar nő - egy inspiráló sztori 3

Honnan jöttél hol laksz most? Hol kezdtél, mi akartál lenni, hogy keveredtél Angliába?

Tiszaalpárról jöttem. Előszór Skóciába költöztünk a párommal (most már férjemmel) 2013-ban Aberdeen-ben laktunk 2 évet majd úgy gondoltam, hogy London vonzáskörzetében jobban ki tudnék teljesedni mint ételszobrász, és 2015 körül költöztünk Bournemouthba, és azóta is itt élünk. Középiskolás koromban Nem igazán láttam magam, hogy hol tudnék majd elhelyezkedni mint kőszobrász és ekkor egy ismerősöm mesélt az étel szobrokról amiket Németországban látott. Azonnal megtetszett az ötlet és el is végeztem egy alap tanfolyamot ahol megtanultam,hogy hogyan kell tartani a kést, rózsát faragni. Utána már gyakorlással fejlesztettem magam. Így rögtön középsuli elvégzése után mentünk is Skóciába, mert úgy értesültem róla, hogy Angliában is jó a kereslet az étel szobrok iránt. Skóciában élt egy barátunk és az első pár hónapban ők nyújtottak segítséget, hogy milyen papírokat kell elintézni meg ilyenek. Jó volt tanácsot kérni valakitől, aki nem idegen.

Kőszobrászként végeztél, honnan jött az ötlet, hogy ételszobrászattal is foglalkozz?

Így lett Nagy-Britannia egyik legismertebb ételszobrásza ez a szupertehetséges angliai magyar nő - egy inspiráló sztori 4

Amikor középiskolás voltam elgondolkodtam rajta,hogy mit fogok majd dolgozni amikor befejezem a sulit, hova tudok majd elmenni kőszobrászként dolgozni. Ugye sokan ilyenkor elmennek síremlék faragónak, sírkő és síremlék készítőnek, faragónak. Mivel én nagyon pozitív és kreatív vagyok ez annyira nem állt közel hozzám. Az ételszobrászat ötletet egy barátomtól kaptam aki Németországban dolgozott és ő mesélt róluk, hogy milyen fantasztikusak. Ekkor beleástam magam a témába, megtetszett és így rögtön el is végeztem egy alap kurzust ahol megtanultam,hogy hogyan fogjam a kést, hogyan faragjak rózsát, leveleket stb.

Így lett Nagy-Britannia egyik legismertebb ételszobrásza ez a szupertehetséges angliai magyar nő - egy inspiráló sztori 5

Főként milyen alapanyagokkal dolgozol, ha ételszobrászatról van szó?

A legkreatívabb főként görögdinnyével és tökkel tudok lenni. Ugye a görögdinnye színeit kreatívan tudom felhasználni, sárga, zöld, és ugye kicsi fehér a zöld héj alatt. Cégek logóit, feliratokat, képeket is tudok bele faragni. A tök az Halloweenkor nagyon népszerű, de volt már hogy lánykéréshez is készítettem tökfaragást. Valamint dolgozom meg avokádóval, mangóval, papayával, almával, sajttal, édesburgonyával. Az angolok nagyon szeretik a sajt faragásokat, és egy egy fotózás alkalmával, vagy promóciós anyag elkészítésének céljából az avokado is különlegesnek számít, ezt is szeretik nagyon.

Így lett Nagy-Britannia egyik legismertebb ételszobrásza ez a szupertehetséges angliai magyar nő - egy inspiráló sztori 6

Mennyi időbe telik egy-egy faragás, illetve milyen eszközöket használsz hozzá?

A faragás ideje ugye függ a motívumtól, hogy éppen mit  faragok, hogy mennyire bonyolult. Általában 2 órát minimum eltöltök vele. De van, hogy több órán keresztül készítek egy faragást. Amikor csak a felületet faragom akkor elég egyetlen egy kés, azzal mindent meg tudok csinálni. Én nagyon szeretem a thai késeket. Ugye Thaiföldön nagyon népszerű a gyümölcs faragás, és ők nagyon jó minőségű késeket készítenek, ezért én mindig onnan rendelem a késeimet.

Ha 3d faragást készítek, akkor ahhoz több szerszám kell, vésők, linóleum vágó. Az egyik kedvenc szettemet azt Amerikából rendeltem egy híres faragótól, aki saját márkájú késkészletet készíttetett.

Mi volt az eddigi legextrémebb rendelésed, amit ki kellett faragnod, akár az alapanyagot, akár a mintát tekintve?

Sok érdekes munkám volt de, Talán az eddigi legnagyobb kihívás az volt, amikor egy nagy szupermarket-nek nekem kellett 4 híres énekest kifaragnom, a negyedik faragásból készült még egy videó is. Ez egy játékot hirdető videó volt amiben meg kellett tippelni, hogy kiket faragtam ki. Ed Sheeren, Elton John, Freddie Mercury. A videóban pedig David Bowiet faragtam ki.

Így lett Nagy-Britannia egyik legismertebb ételszobrásza ez a szupertehetséges angliai magyar nő - egy inspiráló sztori 7

Sikerült addig eljutnom az évek alatt, hogy bizonyos cégek, mint például a L’oreal-nak évről évre én készítem a Halloween-i dekorjait Londonba. Valamint volt szerencsém több nagyobb céggel is együtt dolgozni mint: Google, PayPal, Coach New York, L’oreal, Aldi, Carlsberg, Sainsbury’s, Harry Potter, and the Cursed Child London.

A kemény munka mindig kifizetődik. Tudom, sokan instant sikerre vágynak, és a legjobb tanácsokat várják el, attól, aki már elért valamit. Én úgy gondolom, hogy igenis idő kell,sok csalódás, kemény munka, tanulság amit a saját kárunkon tanulunk meg ahhoz hogy menjünk előre. Mert nem fog minden elsőre sikerülni, minden összejönni ahogy eltervezzük. De pont ez miatt tudunk fejlődni. Nekem nem volt kérdés, hogy hiszek e magamban, a jövőm víziójában amit magamról kialakítottam! Ha sűrűn is értek csalódások, nehézségek az utam során, de egyszer sem kérdőjeleztem meg a kitartásomat, hogy tovább tudok e lendülni az adott megpróbáltatáson és folytatom e az utam!

Saját márkád is van: itt mi mindent lehet megvásárolni, illetve hova szállítotok ki?

Igen, amikor beütött a pandémia, nem sokkal utána egyre több megkeresést kaptam, hogy csinálok-e ajándék dobozokat, hampereket, amiket adhatnának ajándékba ha már nem tartanak szülinapokat és privát partykat az emberek.

Ez adta az ötletet szóval meg is csináltam a saját márkámat a Rosegold & Grey artisan gifting-et. Épp ekkor kezdtem el dolgozni csokival, és különleges táblás csokikat készíteni. Szóval mindegyik dobozba rakok általam készített csokit vagy vannak ajándék dobozaim amibe faragott szappan kerül. Különböző alkalmakra állítottam össze ajándék dobozokat, különböző stílusban. Számomra fontos és nagy hangsúlyt fektetek a egyediségre, eleganciára. Kézműves, környezetbarát termékek, és gasztronómiai különlegességek kerülnek még a dobozokba. A célom ezzel a márkával egy olyan piaci rés betétese volt, ami nagyon hiányzott már. Ugyanis én is meguntam, (mint sokan mások ) hogy nem találtam, olyan céget, akik ajándék küldő szolgáltatást nyújtanak és biztosítani tudták volna a minőséget, egyediséget, eleganciát. Mi kézzel írott üdvözlőkártyákat is rakunk a dobozokba, hogy amikor valaki ajándékba küldi, akkor minél személyesebb legyen, nem nyomtatjuk a kártyákat. Ha valaki ajándékba akarja küldeni a csomagot, akkor kiküldjük a ajándékozott személynek, szóval minden terhet leveszünk a vásárló válláról, amikor annak nincs ideje, de mégis személyre szóló ajándékot szeretne adni.

Valamint büszkeséggel mondom el, hogy a kézműves csokijaim páratlanok mind Magyarországon és Angliában egyaránt. Főleg angolok vásárolják a termékeinket, de már többször küldtünk csomagot Amerikába. Valamint vannak rendszeres vásárlók Európa különböző országaiból is, mint Magyarországról, szóval oda is szállítunk ki. Persze vannak ajándék csomagok, amik csak itt a helyieknek elérhetőek pl a virágos dobozaink, mivel az élővirágot nem lehet posta szolgálattal szállíttatni. Valamint most nagy népszerűségnek örvendenek a különleges díszítésű fánk dobozaink, ilyen díszítésű fánkokat itt Angliában sem csinálnak rajtunk kívül. A www.rosegoldgrey.com oldalon mindenki megnézheti a csokikat, hogy miket készítek.

Csak Angliában vállalsz munkát, faragásokat?

Nem. Elég gyakran előfordul, hogy utazom különböző városokba, országokba egy-egy megbízás miatt. Volt hogy Írországba mentem food festival-ra, Londonban is több ilyenen reszt vettem. De  a covid miatt  törölték pl a Törökországi és Dubai félkérésemet. Magyarországra is sűrűbben utazom megrendelések, esküvők, szülinapok miatt.

Mik a jövőbeli céljaid?

Lassan de biztosan haladok előre. Mivel már több érdeklődés volt cukrászdáktól, kávézóktól, ajándék boltokból, hogy szeretnék értékesíteni a csokijaimat, már folyamatban van, hogy elérhető legyen nagykereskedelem/kiskereskedelem számára is. Valamint tervezem karácsonyra egy saját csokis adventi naptár élkészíttetését a Rosegold & Grey csokikkal. Most ezen dolgozok. Valamint két éven belül meg szeretném nyitni a saját cukrászdámat, kávézómat, itt Bournemouth-ban ahonnan elérhetővé válnak majd az emberek számára minden nap a különleges fánkok, eprek, csokik. Szeretném majd Anglia után Magyarországra is tovább vinni az üzletet, hogy otthon is elérhető legyen az emberek számára. Mivel már többen kerestek meg, hogy pl az esküvőjükre készítenék e úgynevezett fánk falakat, vagy fánk tálakat szülinapra, úgy látom, hogy kereslet az lenne rá…

Megosztás